Vaša košarica je trenutno prazna!
Rakije
U našoj proizvodnji stapaju se znanje i osjećaj, priroda i vrijeme. Svaka boca koju punimo nosi u sebi tišinu podruma, snagu šljive i duh tradicije.
Majstorstvo proizvodnje i odležavanja
Našu rakiju stvaramo u malim, pažljivo kontroliranim serijama, s naglaskom na kvalitetu ploda i autentičnost okusa. Koristimo isključivo šljivu sorte lička bistrica, poznatu po visokom udjelu šećera i snažnoj aromi. Nakon branja, šljive se odlažu na prirodnu fermentaciju, kako bi se razvila puna dubina mirisa i okusa potrebna za vrhunski destilat.
Destilaciju provodimo polako i precizno, u kontroliranim uvjetima, kako bismo iz svake šljive izvukli ono najbolje – čist, voćan destilat, snažnog, ali uravnoteženog karaktera.
Rakija zatim odležava u barrique bačvama od slavonskog hrasta – to su posebno izrađene bačve manjeg volumena, blago do srednje tostirane iznutra, kako bi postupno otpuštale note vanilije, začina i drvenaste topline. Svaka faza zrenja odvija se prirodno, bez dodataka, boja ili umjetnih aroma.
Tijekom godina odležavanja, Lička barrique šljivovica razvija tamnu boju, duboku strukturu i puninu. To je rakija koju se ne pije – već doživljava.
Mlada, svježa, direktna
Lička bistrica – barrique 1 godina
Naša jednogodišnja rakija od ličke bistrice zadržava izraženu voćnost i prirodnu snagu šljive. Nakon fermentacije, destilat odležava 12 mjeseci u barrique bačvama od slavonskog hrasta, koje su blago tostirane kako bi rakiji dale suptilne note drveta i vanilije, bez gubitka svježine. Rezultat je rakija čista, mirisna i živa – s naglaskom na autentičnost ploda, ali već obogaćena mekanošću koju donosi hrast.
Zrela, uravnotežena, slojevita.
Lička bistrica – barrique 3 godine
Tri godine zrenja u srednje tostiranim barrique bačvama od slavonskog hrasta daju ovoj rakiji toplinu, punoću i začinski karakter. Prirodna voćnost ličke bistrice skladno se spaja s blagim drvenastim tonovima, dodirom vanilije i mekom završnicom. Ovo je rakija za one koji vole ravnotežu – ni premlada ni pretvrda, s izraženom osobnošću i dubinom.
Duboka, profinjena, izvanvremenska.
Lička bistrica – barrique 7 godina
Sedam godina odležavanja u bačvama od slavonskog hrasta dalo je ovoj rakiji iznimnu mekoću, toplinu i slojevitost. Tijekom godina, rakija je polako upijala suptilne arome vanilije, blage začine i nježne drvenaste tonove, koje zaokružuju i nadopunjuju prirodnu punoću ličke bistrice. Rezultat je rakija tamne boje, uglađenog tijela i dugotrajnog završetka – mekana na nepcu, ali snažna po karakteru. Lička barrique 7 godina nije piće za žurbu. To je rakija za posebne trenutke, za tišinu i razgovor, za one koji cijene tradiciju pretočenu u eleganciju.
